酒窖与“酒窖”的区别



对于私人酒窖,美国《福布斯》杂志这样评价

“未来彰显生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房,而是私人酒窖。”

近日,在与好友品茶叙旧之余,一位新朋友恰逢提出“我打算在家做个跟图中一样的酒窖,我家空间大小都刚好合适,你看要怎么做?”

醇厚茶香在舌尖回荡,我仔细揣摩了图片,眉头不由得皱了皱

"朋友,别被表象所迷惑,这其中有几处地方是不恰当的,而这,也是酒窖与“酒窖”的区别。”

从图中布局上判断,空间未做恒温恒湿系统。酒窖的低温恒湿环境,是无法在其中用餐品酒的;

酒需要避光,过强的灯源会直接破坏藏酒的品质;

酒架紧密衔接、空间规划单一、给人一种局促、压抑感,没有文化故事喘息的余地,无法呈现酒窖的整体价值。

红酒的纯粹,在没有恒温湿环境系统的保护下,会被破碎得一干二净。那经历了多少时光流转而蕴藏的文化、弥散的香甜,顷刻间荡然无存。

外行看热闹、内行看门道

想要打造一个专业的酒窖,至少具备以下五点:

1 空间规划是否足够?


2   外界不利因素是否避免?


3 酒架的陈列方式是否合理?


4 温度、湿度、亮度、通气性是否合格?


5 主人品味和藏酒文化是否彰显?

酒窖作为收藏和品鉴的空间,不仅仅只是木材的堆砌。在做好储藏功能的同时,文化铺垫是不可或缺的。空间布局的讲究、文化氛围的营造都是主人对品质的追求,品味的彰显。


专属的私藏空间内,奢华格调的氛围里

悠久文化对撞独特情怀,映现的是那生活的故事

每一处细节都弥留故事的气息,每一处空间都弥满醇酒的清香...


KIMBARRY·金巴莉
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