好茶-先藏后品

古今呈异客 闲雅品人生

感悟浮沉岁月 荡涤尘缘凡情

半盏淳茶方寸润 修德养性净心灵 -胡秉言《茶》


茶起源于中国,历经悠久岁月,它不仅味道醇香,还具备很高的药用价值。最早喜好饮茶多是文人雅士,而至今,茶已经深入人民各阶层生活,衍变成中国文化的国粹。


随着茶文化的愈加浓烈,更高追求的人,对于茶的品质也逐渐入微,在乎它的年份、汤色、香气、叶底等。他们知道,品茶之余,要懂得藏茶。


储藏茶叶,藏的是一份岁月、一份文化、一份醇厚...

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需要储存的茶(主要)


黑茶(云南普洱、湖南安化黑茶、广西大堡茶等)


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老白茶(白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等)


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乌龙茶(陈年老铁、老岩茶等)

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藏茶,并不只是简单的存放,这其中蕴含着一门学问。


《茶解》记载:“藏茶宜燥又宜凉,湿则味变而香失,热则味苦而色黄。”一旦不妥当贮存,茶叶便会霉变变质。


藏茶多以茶罐、茶饼、茶包等形式包装,根据数量的高低分别储藏于大茶窖、小茶窖、茶柜等,并且需要控制温度、湿度、异味、光线。


大茶窖:空间巨大,可储藏大量茶叶,需专业人员管理堆放。

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小茶窖:常存在于茶叶爱好者或茶商的家里,可储藏大部分茶叶,适合长时间储藏,易管理存放。

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茶柜:时尚美观、干燥冷藏,通常放置于室内品茗区,方便日常使用,易取放。干燥良好的储藏条件,配合恒温恒湿的环境系统,使茶叶在岁月的沉淀中陈化,愈发醇和浓香。

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一杯清茶染流年,闲坐雅室、聆听岁月、不时咀嚼、细细品味、静心感悟,体味那份在忙碌生活中难得的清静舒适。


约上三两好友,取出储藏好茶,砌壶清茶,轻茗入口,慢话时光,细品流淌在舌尖的芳香馥郁。

KIMBARRY·金巴莉
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金女士
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