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简单来说,葡萄酒的陈年就是将其“藏一藏”的过程。将葡萄酒放置阴暗凉爽、温湿恒定的地方,进行一定时间的储存,待其演变出更多微妙的香气以及更加醇厚柔和的口感。陈年的两个阶段:熟化:葡萄酒酿造完成时,未装瓶 注意:新橡木桶使用越多,陈年时间越长,...
收藏雪茄的人,通常被称之为雪茄客。很多资深雪茄客,先存新茄、再抽老茄—避免抽到因醇化时间不足或调整不到位而味道不好的雪茄。雪茄和葡萄酒一样存在着生命力,它们需要茄客精心养护,在特定环境下才能进行一系列复杂的醇化过程,最终将自身品质发挥到极致...
对于美酒、茗茶、雪茄等典藏臻品来说,一个合适的恒温恒湿环境系统至关重要,它们可在其中长久储放,并且不会产生变质等问题,部分臻品在储藏中愈加醇厚完美。
最早喜好饮茶多是文人雅士,而至今,茶已经深入人民各阶层生活,衍变成中国文化的国粹
对于私人酒窖,美国《福布斯》杂志这样评价“未来彰显生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房,而是私人酒窖。”近日,在与好友品茶叙旧之余,一位新朋友恰逢提出“我打算在家做个跟图中一样的酒窖,我家空间大小都刚好合适,你看要怎么做?”醇厚茶香在舌...
KIMBARRY·金巴莉
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金女士
项目负责人